Alternativa para un futuro mejor
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Alternativa Ecológica se fundo debido a la cantidad de problemas que conlleva la carne de feedlot , es decir, corrales de engorde donde se alimenta a base de granos(cereales), suplementos proteicos y vitamínicos. Los animales reciben, en espacios reducidos, dietas que favorecen el aumento de peso en el menor tiempo posible. Esta práctica genera miles de toneladas de estiércol con grandes concentraciones de nutrientes, sales, antibióticos y compuestos orgánicos, entre otras sustancias, que pueden afectar el ambiente. Un estudio advirtió acerca de las cantidades elevadas de fósforo que impactan de forma negativa sobre napas, suelos y aguas superficiales.
A diferencia, la carne a pasto proviene de animales que se han criado consumiendo su dieta auténtica: hierba, forraje y heno.se crían al aire libre con una alimentación acorde a sus necesidades y a su naturaleza. La carne de vacas criadas a campo abierto y alimentadas a pasto no sólo es más rica y saludable que la proveniente de corrales de engorde: además, su producción resulta más sustentable y menos cruel con los animales. El resultado es un alimento altamente nutritivo, libre de sustancias tóxicas, y muy diferente de la carne de animales criados de forma convencional.
¿Quiénes Somos?
Somos una empresa Argentina especializada en la producción de carne a pasto. Nuestros animales se crían al aire libre con una alimentación acorde a sus necesidades y a su naturaleza, sin alimentos transgénicos ni hormonas.
La carne de animales criados en pastos tiene menos grasa, más ácidos grasos omega-3 (beneficiosos para la función neurológica y el sistema cardiaco), menos ácidos grasos omega-6 (de efecto pro-inflamatorio), más beta-caroteno (precursor de la vitamina A en el cuerpo y un potente antioxidante) y más vitamina E (un potente antioxidante).Estas sustancias son producidas en las hojas de los vegetales vivos, y almacenadas en la carne de los animales alimentados en pastos en una forma a la que nuestro cuerpo puede acceder fácilmente. El resultado es un alimento altamente nutritivo, libre de sustancias tóxicas, y muy diferente de la carne de animales criados de forma convencional.
En cuanto a la mejora del medio ambiente la cría de ganado en pastos reduce al mínimo el consumo de combustibles fósiles y no desplaza el uso de cereales hacia el consumo animal. Es más, los animales criados en pastos pueden acceder a zonas de gran altitud o gran pendiente, impracticables por la maquinaria agrícola. Además una gestión ganadera adecuada contribuye a una mayor captura de carbono y a la regeneración de la capa de suelo fértil, y reduce el riesgo de incendios.
Misión y Visión
MISIÓN ---------> El Bienestar animal : La mayoría de la carne que consumimos procede de animales que han pasado la totalidad de su existencia en condiciones de hacinamiento y sin disfrutar del sol y el aire fresco. Es muy comprensible que por ello muchas personas se planteen dejar de consumir alimentos de origen animal. Nuestro propósito no es que las personas dejen de consumirla, al contrario, deseamos que la puedan disfrutar en buenas condiciones.
FODA
¿Dónde comprar?
Ambiorix
Agustín Álvarez 2302, Florida, Buenos Aires
4718-2721
https://www.facebook.com/AmbiorixCharcuteria/
Amics
Av. Santa Fé 5202 Palermo, CABA
4775-7776
www.amics.com.ar
Hugo (NO es 100% pastura. Suele ser pastura terminada a maíz – consultar – )
Liniers 1635, Tigre, Buenos Aires
4749-3639
Cabaña del Rey
Diego Carman 265, San Isidro, Buenos Aires
4735-6441
Alma Campo
Saladillo, Buenos Aires
https://www.facebook.com/carnesnaturales
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